Resep bakwan goreng udang

Bakwan goreng udang

Bahan bahan:

• 2 buah kentang
• 500 gr udang, cincang atau haluskan
• 5 sdm tepung maizena
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, potong halus
• 3 buah cabai rawit, potong kasar
• Garam, lada, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak Goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Goreng Udang:

1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian. Rebus kentang dengan air mendidih, biarkan sampai kentang benar-benar matang.
2. Jika kentang sudah matang, angkat dan tiriskan, lalu haluskan kentang. kupas kulit udang dan hilangkan kepalanya. Cuci dengan air bersih dan megalir. Selanjutnya haluskan atau cincang udang.
3. Masukkan udang ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan sebelumnya. Masukkan semua bahan, kemudian aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Lalu bentuk bulat-bulat adonan menggunakan sendok sembari dimasukkan ke dalam minyak panas.
5. Goreng bakwan udang hingga berwarna kekuningan, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.