Resep Seafood Saus Padang

 

1. Tentang Masakan

   Lengkapi momen makan bersama keluarga dengan sajian spesial Seafood Saus Padang. Paduan kerang darah, udang segar, dan jagung manis direbus hingga matang, lalu ditumis bersama bawang bombay, serai, dan daun salam yang harum.

    

   Rasa pedas manis gurihnya hadir dari perpaduan bumbu halus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang dimasak bersama saus tiram, saus tomat, saus sambal, serta taburan Masako® Rasa Ayam. Kuah kentalnya membalut sempurna setiap potongan seafood sehingga menghasilkan rasa autentik khas restoran.

    

   Disajikan hangat, Seafood Saus Padang ini cocok jadi menu utama untuk santap siang ataupun makan malam keluarga pecinta hidangan laut. Yuk, kunjungi Dapur Umami dan temukan inspirasi resep seafood lainnya yang lezat, praktis, dan Teruji Umami!

2. Bahan-Bahan

   Bahan Utama:

   500 gr kerang darah, cuci bersih

   300 gr udang ukuran sedang

   1 jagung manis, potong-potong

   2 lembar daun salam

   1 sere, geprek

   1 sdt garam

   1 sdt gula

   Minyak untuk menumis

   Air secukupnya untuk merebus

   1 bombay, iris

   Bahan saus :

   1 sdm SAORI saus tiram

   6 sdm saus sambal

   3 sdm saus tomat

   ½ sdt merica bubuk

   1 sdt gula pasir

   200 ml air

   1 sdt MASAKO rasa ayam

   Bumbu Halus :

   8 cabe merah

   4 cabe rawit

   4 bawang merah

   2 bawang putih

   Cara Membuat

    1.Rebus kerang bersama daun salam, sere dan sedikit garam hingga matang, angkat.

3. 2. Rabus jagung hingga matang lalu angkat, lalu masukan udang pada sisa air rebusan kaging masak selama 3 menit lalu angkat.

4. 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

5. 4. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, masako, gula pasir dan air aduk rata. Masak hingga saus agak mengental.

6. 5. Masukkan kerang, udang dan jagung aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa lalu angkat. Dan sajikan